Max Moor Unterwegs mit Sternekoch Oliver Heilmeyer

In seiner Sendung Köche und Moor (rbb) begleitet Max Moor regelmäßig Sterneköche aus Brandenburg. Dabei besuchen Moor und sein Gast lokale Erzeuger um ausgesuchte Zutaten für ihre Rezepte zu finden.

Im Dezember waren May Moor und der Sternekoch Oliver Heilmeyer vom Restaurant „Zur Bleiche“ zu Besuch bei den Kuhhorstern. Für das Rezept „Freilandgans sanft auf dem Heusud geschmort, Topinambur und Rote Bete“ haben Sie die Gans nämlich direkt vom Ökohof abgeholt.

Den Beitrag des rbb könne Sie hier sehen.

 

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